Bergmans Fisk & Vilt

Prisbelönt mathantverk från Vilhelmina

”En förstklassig produkt som är en god representant för hantverket, tillverkad med hjärta och hjärna. Ett gastronomiskt smycke att njuta av!”

Juryns omdöme, SM-guld 2020, klass Kallrökt fisk

Fisk & vilt på vårt vis

MÅN – TORS: 10-17
FRE: 10-20
LÖR: 10-15

I vår servering kan du avnjuta lunch och middag tillagad på våra egna prisbelönta produkter och andra fina norrländska råvaror. Om du vill boka bord eller är ett större sällskap maila butiken@bermansfiskochvilt.se

VECKANSRÄTT V42: Måndag-Fredag

Bakad fläsksida med potatis och karamelliserad lök.

105:- ink Förrättsbuffé, måltidsdryck och kaffe.

Serveras måndag-fredag 11:00-14:00.

EN ANNORLUNDA PRESENT FRÅN VILHELMINA

SM PÅSE

Vi har fyllt vår sm påse med de populäraste mästerskaps vinarna vi har. Vår klassiska Pepparlax, kallrökta Suovas lax, Kungens Röding och Varmrökt Älgstek. Tillsammans har de vunnit sex sm guld i Svenska mästerskapen i mathantverk.

Pris: 690:-

Beställ

Vi röker och förädlar fisk – allt från lokalt fiskade ädelfiskar som röding och öring till havets läckerheter. Våra kunder uppskattar även de älg-, ren- och fläskprodukter som kommer från vårt rökeri. All rökning sker på hantverksmässigt vis i vedeldade rökugnar.

Förutom fisk och kött har vi även sylt, bröd, praliner och ett otal andra delikatesser, levererade från våra samarbetspartners. I vår e-butik och gårdsbutik botaniserar du bland omsorgsfullt tillverkade mathantverk. Alla matvaror är gjorda för hand, här sker med andra ord ingen produktion i industriell skala.

Smakrika hälsningar!
/ Bergmans Fisk & Vilt