Prisbelönt mathantverk från Vilhelmina
”En förstklassig produkt som är en god representant för hantverket, tillverkad med hjärta och hjärna. Ett gastronomiskt smycke att njuta av!”
Juryns omdöme, SM-guld 2020, klass Kallrökt fisk
nu söker vi medarbetare inför sommaren 2023
Vill du eller någon du känner jobba i vårt glada arbetslag? tveka inte att söka!
Fisk & vilt på vårt vis
MÅN- TOR: 10:00-17.00
FREDAG: 10:00-18:00
LÖRDAG: 10:00-15:00
SÖNDAG: STÄNGT
I vår servering kan du avnjuta lunch och middag tillagad på våra egna prisbelönta produkter och andra fina norrländska råvaror. Om du vill boka bord eller är ett större sällskap maila butiken@bermansfiskochvilt.se
Veckans rätt. Mån-Fre 11.00-14.00
Tre rätters.
Förrätt: Blomkålssoppa med krutonger.
Varmrätt: Inlindad sidfläsk med örter, rostade rotsaker och rödvinssås.
Efterrätt: Toscasockerkaka
165:-
Välkommen!
Vi röker och förädlar fisk – allt från lokalt fiskade ädelfiskar som röding och öring till havets läckerheter. Våra kunder uppskattar även de älg-, ren- och fläskprodukter som kommer från vårt rökeri. All rökning sker på hantverksmässigt vis i vedeldade rökugnar.
Förutom fisk och kött har vi även sylt, bröd, praliner och ett otal andra delikatesser, levererade från våra samarbetspartners. I vår e-butik och gårdsbutik botaniserar du bland omsorgsfullt tillverkade mathantverk. Alla matvaror är gjorda för hand, här sker med andra ord ingen produktion i industriell skala.
Smakrika hälsningar!
/ Bergmans Fisk & Vilt
Försäljningsvagnen
October
Tisdag 25 october 12:00 - 16:00 Storuman
Onsdag 26 october 14:00-18:00 Lycksele VID FRASSE
Torsdag 27 october 12:00 - 16:00 STRÖMSUND
Fredag 28 october 12:00 - 16:00 Åsele
November / December
Onsdag 30 november 14:00-18:00 Lycksele VID FRASSE
Torsdag 1 december 12:00 - 16:00 STRÖMSUND
Fredag 2 december 12:00 - 16:00 Åsele
Julsvängen
Söndag 18 december 14:00-18:00 Lycksele VID FRASSE
Måndag 19 december 12:00-16:00 Storuman
Tisdag 20 december 12:00 - 16:00 STRÖMSUND
Onsdag 21 december 12:00 - 16:00 Åsele
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR.
4min
från Vilhelmina centrum
8h
från Stockholm
26st
SM-medaljer i mathantverk
