LUNCHER & MIDDAGAR
Restaurang
I vår restaurang kan du avnjuta luncher och middagar lagade på våra egna produkter och närproducerade råvaror.
Vi serverar en blandning av riktigt bra street food och á la carte. Vi har även mat för avhämtning. Det som finns på vår meny går att beställa som take away. Önskar ni beställa mat för ett större sällskap vill vi ha er beställning tre dagar i förväg.
Smörgåstårtor
Smörgåstårtor ska beställas tre dagar i förväg. Välj vilken fyllning och vilken topping ni vill ha och storlek på tårtan.
Fyllningar: skagen, laxröra eller ost/skinkröra
Topping: räkor, lax , ost/skinka
Alla våra tårtor går att få gluten- och laktosfria. Har du allergier och vill beställa en tårta, kontakta oss på restaurangen@bergmansfiskochvilt.se
Storlek & Pris:
1 bit 95:-
8 bitar 640:-
12 bitar 960:-
16 bitar 1200:-
24 bitar 1640:-
NEDANSTÅENDE MENY SERVERAS:
Mån-Tor: 11:00-16:30 Fredag: 11:00-17:30 Lör: 11:00-14:30
Meny
Styckarn 100g 189.- / 200g 225.-
norrländsk nötfärsburgare serveras med sötpotatisbröd, tryffelmajonnäs, crispsallad, rostad rödlök, saltgurka, coleslaw samt varmrökt sidfläsk och crispers
Fiskplanka 225.-
En välkomponerad planka med ett urplock av bergmans absoluta spetsprodukter, varmrökt pepparlax, gravad regnbåge, kallrökt regnbåge, sill, wasabimajonnäs, hovmästarsås, fiskdressing, knäcke på bockhornsklöver, örtsmör, rökig vilhelminaost samt dillslungad potatis
husets laxkebab 189.-
en fräsch kebab på halstrad lax serveras i pitabröd med en frisk salladsblandning samt picklad rödlök, fiskdressing och crispers
laxsallad 195.-
en frisk sommarsallad toppad med bergmans varmrökta pepparlax och fiskdressing. salladen serveras med tomat, inlagd gurka, quinoa, bakad gulbeta, rädisa samt grillat bröd
räksallad 215.-
en frisk sommarsallad toppad med handskalade räkor samt fiskdressing. salladen serveras med tomat, inlagd gurka, quinoa, bakad gulbeta, rädisa samt grillat bröd
PIZZA
gårdsbutiken 125.-
Tomatsås, mozzarella, cheddar samt basturökt skinka
bergmans 169.-
Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt pepparlax, tomater och ruccola, serveras med fiskdressing
vilhelmina 189.-
Tomatsås, mozzarella, cheddar samt kantareller, varmrökt renstek, tomater, ruccola och västerbottenost, serveras med örtdressing
skogshuggarn 145.-
Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt sidfläsk, tomater, västerbottenost och picklad rödlök
fjällsidan 169.-
färskost, mozzarella, cheddar samt coppa (lufttorkad karré), svart- /grönkål chips serveras med tryffelolja
BOKA GÄRNA BORD
VÄLKOMNA
