LUNCHER & MIDDAGAR

Restaurang

I vår restaurang kan du avnjuta luncher och middagar lagade på våra egna produkter och närproducerade råvaror.

 

Vi serverar en blandning av riktigt bra street food och trerätters á la carte. Vi har även mat för avhämtning. Det som finns på vår meny går att beställa som take away. Önskar ni beställa mat för ett större sällskap vill vi ha er beställning tre dagar i förväg.

Kaffeost på träbricka

Smörgåstårtor

Smörgåstårtor ska beställas tre dagar i förväg. Välj vilken fyllning och vilken topping ni vill ha och storlek på tårtan.

Fyllningar: skagen, laxröra eller ost/skinkröra
Topping: räkor, lax , ost/skinka

Alla våra tårtor går att få gluten- och laktosfria. Har du allergier och vill beställa en tårta, kontakta oss på restaurangen@bergmansfiskochvilt.se

Storlek & Pris:
1 bit 95:-
8 bitar 560:-
12 bitar 840:-
16 bitar 1040:-
24 bitar 1440:-

Skagen/Räka + 10:-/biten

 

Smörgåstårta räkor lax
Smörgåstårta ost skinka

Meny

Styckarn   189.-

110g norrländsk nötfärsburgare serveras med sötpotatisbröd, tryffelmajonnäs, crispsallad, rostad lök, saltgurka, coleslaw samt varmrökt sidfläsk och crispers

Fiskplanka    189.-

En väl kombinerad planka med ett urplock av våra absoluta spetsprodukter, varmrökt pepparlax, gravad regnbåge, kallrökt lax, sill, wasabimajonnäs, hovmästarsås, fiskdressing samt potatis  

laxkebab   169.-

Halstrad citronkryddad lax serveras i pitabröd med sallad, tomater, picklad rödlök samt fiskdressing, serveras med crispers

laxsallad   169.-

 en härlig kombination av olika sorters grönsallad, tomat, gurka, bakad gulbeta samt varmrökt pepparlax serveras med dressing och bröd

räksallad   195.-

 En härlig kombination av olika sorters grönsallad, tomat, gurka, bakad gulbeta samt handskalade räkor serveras med kokt ägg, dressing och bröd 

PIZZA

gårdsbutiken   125.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt basturökt skinka

bergmans   169.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt pepparlax, tomater och ruccola, serveras med fiskdressing

vilhelmina   189.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt kantareller, varmrökt renstek, tomater, ruccola och västerbottenost, serveras med örtdressing 

skogshuggarn   145.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt sidfläsk, tomater, västerbottenost och picklad rödlök 

fjällsidan   169.-

 färskost, mozzarella, cheddar samt coppa (lufttorkad karré), svart- /grönkål chips serveras med tryffelolja 

ett päron till pizza   159.-

 färskost, mozzarella, cheddar samt päron, chevré, honung och rostade valnötter

VÄLKOMNA

Boka gärna bord

Gårdsbutiken i Vilhelmina
Praliner
Inne i restaurangen hos Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina