LUNCHER & MIDDAGAR

Restaurang

I vår restaurang kan du avnjuta luncher och middagar lagade på våra egna produkter och närproducerade råvaror.

 

Vi serverar en blandning av riktigt bra street food och á la carte. Vi har även mat för avhämtning. Det som finns på vår meny går att beställa som take away. Önskar ni beställa mat för ett större sällskap vill vi ha er beställning tre dagar i förväg.

Kaffeost på träbricka

Smörgåstårtor

Smörgåstårtor ska beställas tre dagar i förväg. Välj vilken fyllning och vilken topping ni vill ha och storlek på tårtan.

Fyllningar: skagen, laxröra eller ost/skinkröra
Topping: räkor, lax , ost/skinka

Alla våra tårtor går att få gluten- och laktosfria. Har du allergier och vill beställa en tårta, kontakta oss på restaurangen@bergmansfiskochvilt.se

Storlek & Pris:
1 bit 95:-
8 bitar 640:-
12 bitar 960:-
16 bitar 1200:-
24 bitar 1640:-

 

 

Smörgåstårta räkor lax
Smörgåstårta ost skinka

NEDANSTÅENDE MENY SERVERAS:

Mån-Tor: 11:00-16:30  Fredag: 11:00-17:30   Lör: 11:00-14:30

 

Meny 

Styckarn  100g  189.- / 200g 225.-

norrländsk nötfärsburgare serveras med sötpotatisbröd, tryffelmajonnäs, crispsallad, rostad rödlök, saltgurka, coleslaw samt varmrökt sidfläsk och crispers

Fiskplanka    225.-

En välkomponerad planka med ett urplock av bergmans absoluta spetsprodukter, varmrökt pepparlax, gravad regnbåge, kallrökt regnbåge, sill, wasabimajonnäs, hovmästarsås, fiskdressing, knäcke på bockhornsklöver, örtsmör, rökig vilhelminaost samt dillslungad potatis  

husets laxkebab   189.-

en fräsch kebab på halstrad lax serveras i pitabröd med en frisk salladsblandning samt picklad rödlök, fiskdressing och crispers

laxsallad   195.-

en frisk sommarsallad toppad med bergmans varmrökta pepparlax och fiskdressing. salladen serveras med tomat, inlagd gurka, quinoa, bakad gulbeta, rädisa samt grillat bröd

räksallad   215.-

en frisk sommarsallad toppad med handskalade räkor samt fiskdressing. salladen serveras med tomat, inlagd gurka, quinoa, bakad gulbeta, rädisa samt grillat bröd

PIZZA

gårdsbutiken   125.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt basturökt skinka

bergmans   169.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt pepparlax, tomater och ruccola, serveras med fiskdressing

vilhelmina   189.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt kantareller, varmrökt renstek, tomater, ruccola och västerbottenost, serveras med örtdressing 

skogshuggarn   145.-

Tomatsås, mozzarella, cheddar samt varmrökt sidfläsk, tomater, västerbottenost och picklad rödlök 

fjällsidan   169.-

 färskost, mozzarella, cheddar samt coppa (lufttorkad karré), svart- /grönkål chips serveras med tryffelolja 

BOKA GÄRNA BORD 

VÄLKOMNA

 

Gårdsbutiken i Vilhelmina
Praliner
Inne i restaurangen hos Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina