Souvas lax

En av Bergmans ovanliga klassiker och våra kockars favorit. Denna gravade och kallrökta lax röks i våra vedeldade ugnar med sälg och granris. Laxen putsas och ben plockas förhand. Mycket god som förrätt, till stuvad potatis, till fisktallrik eller som en laxtartar (gärna med wasabimajonnäs till).

Denna produkt har blivit SM-guldmedaljör vid tre tillfällen: 2009, 2015, 2017. Så här löd juryns motiveringar:

”God röksmak med en mycket intressant kryddsmak.” (2009)

”Supertrevlig klassisk kallrökt lax med touch av vitpeppar och med vacker färg. Utmärkt hantverksmak och saftighet som get produkttypisk skivig konsistens. Producerad med hjärta och hjärna.” (2015)

”En ljuvlig röksmak med perfekt konsistens som smeker gommen. Ett traditionellt hantverk med fingertoppkänsla som gör oss glada i själen.” (2017)

139.00kr175.00kr

Nollställ
Artikelnr: Inte tillgänglig Kategori:

Innehåller: Odlad lax (salmo salar) från Norge, salt, socker och vitpeppar.

Mer information

Vikt

350 gram, 450 gram

Innehåller

Odlad lax från Norge, salt, kryddor, socker.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Endast inloggade kunder som köpt den här produkten får lämna en recension.