Kungaröding

I samband H.M Kung Carl XVI Gustaf besökte oss 2018 så tog vi fram den här produkten. Med lite hjälp från hans majestät i rökning så blev namnet kungaröding. Tack vare att vi röker filén så blir både svinnet mindre och hanteringen vid middagsbordet en baggis. Färdig att äta eller värma i ugnen, 150C i 10 min. Servera gärna med romsås picklad rödlök.

SM-VINNARE 2018 och 2020

Juryns omdöme: 2018
”Ett omsorgsfullt rökt konstverk. Mästerligt hantverk i så väl temperatur som färg. Svenska folket kommer att älska denna delikatess!”

Juryns omdöme: 2020
”En konsumentvänlig produkt i ljuvlig skepnad till hela familjens glädje. En manifestation i proffsigt mathantverk!”

Ca 400 gram +- 50gram