Kallrökt Röding

Röding är kanske Sveriges mest kända fisk. Om inte så är det en norrländsk favorit för de flesta. Vi har under en lång tid jobbat med receptet till vår kallrökta röding och efter många schysteringar har vi skapat en produkt som vi är riktigt stolta över. Inte minst när den tilldelades guld och best in clas på de nordiska mästerskapen i mathantverk 2022.

Juryns omdöme: “Smakmässig hantverkssuccé! En råvara som tagits omhand med stor känsla och kunskap. Tydligt mål för en resa!”